Minggu, 20 Juli 2025 pukul 08.00 WIB telah dilaksanakan kegiatan sosialisasi dan demonstrasi pembuatan nugget ayam di Balai Kalurahan Kulur. Kegiatan ini diselenggarakan oleh mahasiswa KKN-PPM UGM Periode 2 Tahun 2025 dan diikuti oleh 27 anggota PKK wilayah Kalurahan Kulur. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pelatihan keterampilan olahan pangan berbasis daging ayam, sebagai bentuk diversifikasi produk dan peningkatan nilai ekonomi bahan pangan lokal.
Acara dimulai dengan sambutan dan pembukaan oleh perwakilan mahasiswa KKN, dilanjutkan dengan pemaparan materi mengenai pentingnya pengolahan produk hasil ternak untuk meningkatkan ketahanan pangan dan peluang usaha rumah tangga. Setelah itu, peserta mengikuti demonstrasi langsung proses pembuatan nugget ayam, mulai dari persiapan bahan, pencampuran adonan, pencetakan, pelapisan tepung, hingga penggorengan.
Selain praktik teknis, peserta juga diberikan penjelasan mengenai aspek kebersihan pangan, penambahan bahan, serta tips pengemasan sederhana agar produk dapat disimpan lebih lama dan layak dijual. Kegiatan ini juga menyisipkan materi singkat tentang strategi pemasaran produk olahan, khususnya dalam konteks skala UMKM.
Selama kegiatan berlangsung, para peserta tampak antusias dan aktif bertanya. Seluruh peserta mencoba langsung proses pencetakan nugget dan mengemukakan ide untuk menjual produk olahan tersebut sebagai usaha sampingan. Di akhir acara, peserta mendapatkan hasil nugget yang telah dibuat bersama sebagai contoh produk akhir.
Secara keseluruhan, kegiatan ini berjalan lancar dan disambut baik oleh peserta. Diharapkan melalui pelatihan ini, warga terutama ibu-ibu rumah tangga di Kalurahan Kulur dapat memperoleh keterampilan baru yang bermanfaat, serta terdorong untuk mengembangkan usaha berbasis olahan hasil ternak secara mandiri dan berkelanjutan.
